Purpose PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA UMKM "ANI KULINER"
DOI:
https://doi.org/10.23969/jp.v11i04.71673Keywords:
price, product quality, purchasing decision, culinary MSMEAbstract
Purpose — Consumer behavior in micro and small culinary businesses is the focus of this inquiry. Taking the MSME "Ani Kuliner" as its case, the study examines the extent to which price and product quality shape purchasing decisions, whether viewed one at a time or together.
Novelty — Compared with earlier research, this study differs in its object and location, namely the MSME "Ani Kuliner" in Medan City. Another element of novelty is that price and product quality are tested at once, at a time when prior findings on the effect of price have not pointed in the same direction.
Method — Primary data were collected from 45 consumers using a Likert-scale questionnaire within a quantitative associative design. The data were then processed through multiple linear regression, covering t-tests, F-tests, and the coefficient of determination.
Findings — Price and product quality were both shown to have a positive and significant effect on purchasing decisions. When combined, the two variables still produce a significant effect.
Limitations and Implications — Generalization is limited because only two independent variables and one MSME were studied. Even so, MSME owners can use the findings as a foundation for designing pricing strategies and quality control, while academics can broaden the research by adding promotion and location variables.
Downloads
References
Ariella, I. R. (2018). Pengaruh kualitas produk, harga produk dan desain produk terhadap keputusan pembelian konsumen Mazelnid. PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis, 3(2), 215–221.
Ayunani, N. A., Varadina, Y., & Octavia, A. N. (2023). Pengaruh kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. SOLUSI: Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi, 21(3), 290–299.
Dwijantoro, R., Dwi, B., & Syarief, N. (2021). Pengaruh harga, kualitas produk, dan promosi terhadap keputusan pembelian marketplace Shopee. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis, 16(2), http://dx.doi.org/10.21460/jrmb.2021.162.392
Dzulkharnain, E. (2019). Pengaruh persepsi harga, citra merek dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian. IQTISHADequity, 1(2),
Fiman, M. N., & Taufiqurahman, E. (2024). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian produk UMKM Tempe Mas Slamet di Pasar Induk Kabupaten Purwakarta pada tahun 2023. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(17), 511–523. https://doi.org/10.5281/zenodo.13897601
Hananto, D. (2021). Pengaruh desain produk, kualitas produk, dan persepsi harga terhadap keputusan pembelian produk jersey sepeda di Tangsel. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ 2021. Universitas Muhammadiyah Jakarta.
Haque, M. G. (2020). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian pada PT. Berlian Multitama di Jakarta. E-MABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 21(1), 31–38.
Harahap, R. A., & Hidayat, R. (2024). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian UMKM Burger Sikeling. PERMANA: Jurnal Perpajakan, Manajemen, dan Akuntansi, 16(2), 22–35. https://doi.org/10.24905/permana.v16i2.393
Hidayat, R. R., & Rayuwanto. (2022). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian. Keizai, 3(2), 105–116.
Joshua, D., & Padmalia, M. (2016). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian konsumen. Jurnal Entrepreneur dan Entrepreneurship, 5(1), 27–32.
Kamil, I., Yusuf, I., & Rachmani, N. N. (2025). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian pada UMKM Kerupuk Mekar Sari Jatibening. Jurnal Minfo Polgan, 14(2), 1898–1905. https://doi.org/10.33395/jmp.v14i2.15230
Krisdayanto, I., Haryono, A. T., & Gagah, E. (n.d.). Analisis pengaruh harga, kualitas pelayanan, fasilitas, dan lokasi terhadap kepuasan konsumen di I Cafe Lina Putra Net Bandungan. Universitas Pandanaran Semarang.
Kurniasari, G. R., Suparno, & Lestari, F. D. (2026). Pengaruh orientasi kewirausahaan, inklusi keuangan, dan pemanfaatan teknologi digital terhadap keberlanjutan usaha pada UMKM di Kota Bogor. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 5(1),https://doi.org/10.36490/jmdb.v5i1.3018
Maulana, M. I. N. (2021). Pengaruh harga, kualitas produk, dan promosi terhadap keputusan pembelian produk Artfresh. PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis, 5(6), 512–521.
Paludi, S., & Juwita, R. (2021). Pengaruh persepsi harga, lokasi dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian. Equilibrium: Jurnal Penelitian Pendidikan dan Ekonomi, 18(1), 41–53.
Puspita, Y. D., & Rahmawan, G. (2021). Pengaruh harga, kualitas produk dan citra merek terhadap keputusan pembelian produk Garnier. Jurnal Sinar Manajemen, 8(2), 98–104.
Rochmah, S., & Ernawati, F. Y. (2022). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian produk home bakery UMKM Diwak Bergas Semarang. Jurnal STIE Semarang, 14(1)
Salsabilla, F., & Fasa, M. I. (2024). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian. JIEMAS: Jurnal Ilmiah Ekonomi, Manajemen dan Syariah, 3(3), 474–480.
Sugiyono. (2014). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Suhardi, Y., Zulkarnaini, Burda, A., Darmawan, A., & Klarisah, A. N. (2022). Pengaruh harga, kualitas pelayanan dan fasilitas terhadap kepuasan pelanggan (studi kasus pada Sekolah Olahraga Binasehat Bekasi). Jurnal STEI Ekonomi, 31(2), 31–41. https://doi.org/10.36406/jemi.v31i02.718
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Pendas : Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
