HASIL BELAJAR DAN MINAT BERWIRAUSAHA KULINER SISWA SMK: A SYSTEMATIC LITERATURE REVIEW
DOI:
https://doi.org/10.23969/jp.v11i2.54013Keywords:
culinary, entrepreneurial interest, literature review, learning outcomes, vocational educationAbstract
Vocational education plays a crucial role in preparing students to enter the workforce and create jobs independently through entrepreneurial activities. This article examines the interaction between student learning outcomes and entrepreneurial interest in culinary education among vocational high school students. This article utilizes a systematic literature review of previous research to provide a clearer picture of the influence of learning outcomes on culinary entrepreneurial interest among vocational high school students. This literature review provides a comprehensive analysis of basic concepts, influencing factors, and practical strategies for improving academic achievement and entrepreneurship in vocational settings. The results of the literature review indicate that student learning outcomes have a positive effect on entrepreneurial interest. The findings of this literature review are projected to serve as a guide for educators in streamlining problem-based learning to improve students' numeracy and literacy skills.
Downloads
References
Cekule, L., Cekuls, A., & Dunska, M. (2023). The role of education in fostering entrepreneurial intentions among business students.
Dewi, R. (2020). Minat berwirausaha melalui pengetahuan, motivasi dan self efficacy di kalangan millenial. Media Mahardhika, 19(1), 143–152. http://repository.unj.ac.id/id/eprint/55625#
Fariera, M. J. A., Suryatna, B. S., Wahyuningsih, W., & Ansori, M. (2024). Pengaruh Hasil Pembelajaran Produk Kreatif Dan Kewirausahaan Terhadap Minat Berwirausaha Siswa Kelas XI Kuliner SMK N 4 Surakarta. Food Science and Culinary Education Journal, 13(1), 57-62.
Fitriani, N., & Wijaya, M. (2025). Minat berwirausaha kuliner berbasis cloud kitchen pada generasi Z lulusan SMK Tata Boga. Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen Kreatif, 6(1), 74-85.
Hidayat, R., & Agustina, L. (2023). Pembelajaran berbasis masalah untuk meningkatkan kemampuan numerasi kewirausahaan siswa SMK Tata Boga. Jurnal Inovasi Pendidikan Vokasi, 11(3), 245-256.
Kurniawan, H., & Saputri, D. (2024). Dampak kecemasan kegagalan dan hasil belajar teoritis terhadap rendahnya intensi kewirausahaan lulusan kejuruan boga. Jurnal Psikologi dan Pendidikan Vokasi, 5(2), 110-121.
Minarsih, M., Sagala, S. V. P., & Maysaroh, M. (2022). Peran Guru Dalam Meningkatkan Minat Berwirausaha Siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK). Syntax Idea, 4(2), 390-397.
Nabila, M., Mahdiyah, M., & Febriana, R. (2025). Hubungan Mata Pelajaran Projek Kreatif dan Kewirausahaan terhadap Minat Berwirausaha Siswa Jurusan Kuliner di SMKN 33 Jakarta. AKADEMIK: Jurnal Mahasiswa Ekonomi & Bisnis, 5(1), 88-97.
Nugroho, F. (2024). Pengaruh kemampuan food costing terhadap kesiapan berwirausaha siswa program keahlian kuliner. Jurnal Akuntansi Kewirausahaan, 8(2), 154-165.
Prasetyo, A., Yulastri, A., & Fiandra, Y. A. (2024). Implementasi model teaching factory (TeFa) dalam meningkatkan kompetensi produktif dan intensi berwirausaha siswa tata boga. Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, 22(1), 45-58.
Purnamawati, P., Sukardi, S., & Utama, R. (2023). Pengaruh hasil belajar praktik produktif dan self-efficacy terhadap kesiapan kerja dan berwirausaha siswa SMK. Jurnal Pendidikan Vokasi, 13(2), 180-192.
Raharjo, S. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi minat berwirausaha kuliner pada siswa sekolah menengah kejuruan. Jurnal Tata Boga, 10(2), 89-99.
Ramadhan, T., & Utami, S. R. (2023). Model teaching factory tata boga: Menyelaraskan hasil belajar psikomotorik dengan kebutuhan pasar wirausaha. Jurnal Kependidikan Kejuruan, 12(4), 312-325.
Ristanti, Y. D., & Wardani, K. (2023). Kontribusi hasil belajar produk kreatif dan kewirausahaan terhadap minat berwirausaha mandiri siswa tata boga. Jurnal Pendidikan Teknologi Domestik, 29(1), 18-29.
Rozikin, A. Z. (2022). Pengaruh Hasil Belajar Kewirausahaan Terhadap Minat Berwirausaha: The Effect Of Entrepreneurship Learning Results On Interest In Entrepreneurship. Neraca: Jurnal Pendidikan Ekonomi, 8(1), 20-24.
Saputra, D. A. (2025). Integrasi literasi kuliner dan numerasi harga pokok produksi dalam meningkatkan jiwa entrepreneurship di SMK. Jurnal Riset Pendidikan Ekonomi, 10(1), 40-52.
Siregar, L. H., & Siregar, F. A. (2023). Motivasi berprestasi, lingkungan keluarga, dan hubungannya dengan intensi berwirausaha kuliner pasca kelulusan SMK. Jurnal Manajemen Kewirausahaan, 20(2), 101-114.
Sudira, P., & Mustofa, A. (2022). Transformasi orientasi pendidikan kejuruan abad 21: Dari pencari kerja menuju pencipta lapangan kerja. Jurnal Pendidikan Tekno-Pedagogi, 10(2), 12-25.
Suryani, E., & Handayani, T. (2024). Analisis integrasi literasi finansial dan numerasi dalam mata pelajaran produk kreatif dan kewirausahaan (PKK) di SMK. Jurnal Kajian Pendidikan Ekonomi, 9(1), 33-44.
Wahyuni, S. (2024). Teori perilaku terencana (TPB) dalam memprediksi intensi berwirausaha kuliner berdasarkan hasil belajar siswa boga. Jurnal Ilmiah Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, 11(2), 134-146.
Wibowo, A., & Handayani, S. (2022). Hubungan prestasi belajar mata pelajaran produktif kuliner dengan minat berwirausaha siswa SMK Negeri di Kota Padang. Jurnal Pendidikan dan Kuliner, 4(2), 112-123.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Pendas : Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
