SULIASIH, Neneng; NURMINABARI, Ina Siti. PENGARUH FORMULA DAN PERBANDINGAN BUMBU SERBUK DENGAN SANTAN SERBUK TERHADAP KARAKTERISTIK BUMBU GULAI SERBUK DENGAN METODE FOAM-MAT DRYING. Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), [S.l.], v. 4, n. 3, p. 167-175, jan. 2018. ISSN 2615-1405. Available at: <https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/645>. Date accessed: 16 apr. 2021. doi: http://dx.doi.org/10.23969/pftj.v4i3.645.