WIDIANTARA, Tantan; CAHYADI, WIsnu. PEMANFAATAN KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) TERHADAP PEMBUATAN TAHU KACANG KORO BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI KOAGULAN. Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), [S.l.], v. 4, n. 3, p. 182-190, jan. 2018. ISSN 2615-1405. Available at: <https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/644>. Date accessed: 20 jan. 2021. doi: http://dx.doi.org/10.23969/pftj.v4i3.644.