garnida, yudi. " PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM (Sorgum bicolor L. moench) DENGAN TEPUNG UMBI GANYONG (Canna edulis) DAN KONSENTRASI GLISEROL MONOSTEARATE TERHADAP MUTU COOKIES NON GLUTEN FORTIFIKASI" Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) [Online], Volume 7 Number 1 (16 June 2020)