garnida, y. (2020). PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM (Sorgum bicolor L. moench) DENGAN TEPUNG UMBI GANYONG (Canna edulis) DAN KONSENTRASI GLISEROL MONOSTEARATE TERHADAP MUTU COOKIES NON GLUTEN FORTIFIKASI. Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 7(1), 17-25. doi:10.23969/pftj.v7i1.2694