VELLY, Hervelly. KARAKTERISTIK FLAKES YANG DIHASILKAN DARI TEPUNG HANJELI (Coix lacryma jobi L.) TERMODIFIKASI DENGAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT. Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), [S.l.], v. 6, n. 3, p. 154-158, jan. 2020. ISSN 2615-1405. Available at: <https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/2172>. Date accessed: 15 jan. 2021. doi: http://dx.doi.org/10.23969/pftj.v6i3.2172.