garnida, yudi. " MODIFIKASI TEPUNG GANYONG (Canna edulis Kerr.) METODE HEAT MOISTURE TREATMENT PADA SUHU DAN WAKTU PEMANASAN BERBEDA DAN APLIKASI TEPUNG PADA PEMBUATAN COOKIES" Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) [Online], Volume 6 Number 1 (25 April 2019)