garnida, y. (2019). MODIFIKASI TEPUNG GANYONG (Canna edulis Kerr.) METODE HEAT MOISTURE TREATMENT PADA SUHU DAN WAKTU PEMANASAN BERBEDA DAN APLIKASI TEPUNG PADA PEMBUATAN COOKIES. Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 6(1), 65-72. doi:10.23969/pftj.v6i1.1508