ACHYADI, Nana Sutisna. PENGARUH BAHAN PENGEKSTRAK TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK SENYAWA FUNGSIONAL DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus). Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), [S.l.], v. 6, n. 1, p. 23-30, apr. 2019. ISSN 2615-1405. Available at: <https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/1505>. Date accessed: 15 jan. 2021. doi: http://dx.doi.org/10.23969/pftj.v6i1.1505.